Video: Fizzics Draft Pour System Review (November 2024)
Tidak ada yang seperti rasa bir segar, tetapi kecuali Anda memiliki sistem kegerator di rumah, Anda harus pergi ke bar atau restoran setempat untuk menikmati segelas busa busa busa yang baru saja diambil dari keran. Atau Anda dapat merogoh $ 169, 99 untuk Fizzics Beer System, sebuah dispenser bir bertenaga baterai yang menghadirkan minuman segar kedai yang terhormat tanpa menggunakan CO2 atau nitrogen. Dispenser Fizzics menerima kaleng, botol, dan penanam, dan sangat mudah digunakan dan dirawat. Ia mengklaim membuat bir yang dibeli di toko terasa dan terlihat lebih baik, dan dalam kebanyakan kasus memang hanya itu, tetapi ada beberapa jenis bir yang harus tetap dituangkan secara tangan untuk rasa dan presentasi yang maksimal.
Desain dan Fitur
Dispenser Fizzics adalah alat yang terlihat keren yang akan meramaikan setiap bar atau meja dapur. Terdiri dari tabung hitam, atasan snap-on perak dengan segel gasket, dan stan perak dengan tikar tetesan karet anti-mikroba hitam. Mengukur 15, 2 kali 6, 7 kali 11 inci (HWD) dan beratnya sedikit di atas 3 pound. Tuas penuangan yang ramping di bagian atas menambah 3, 2 inci ke tinggi total. Canister dapat menerima berbagai ukuran kaleng atau botol, dan dapat menampung botol growler hingga 64 ons. Ada banyak ruang untuk mengemas es di sekitar growler agar bir Anda tetap dingin hingga 48 jam.
Interior bagian atas berengsel berisi mekanisme pompa bermotor kecil yang ditenagai oleh empat baterai AA (termasuk). Bagian atas terbuka ke belakang untuk memberikan akses ke interior tabung tempat Anda akan menemukan tabung karet 12 inci yang terhubung ke port intake pompa. Tabung pengiriman 1 inci yang terhubung ke aliran keluar motor menonjol keluar dari bibir depan atas. Anda tidak seharusnya menuangkan bir ke dalam tabung; alih-alih, letakkan botol, kaleng, atau growler ke dalam tabung dan masukkan tabung ke dalam bir. Ketika Anda menjepit bagian atas, tutuplah segelnya. Anda sekarang siap untuk menuangkan.
Untuk menuangkan bir, tarik tuas ke depan dan miringkan gelas Anda ke tabung keluar seolah itu adalah keran bir. Saat bir sekitar tiga perempat penuh, dorong tuas ke belakang untuk menghabisinya dengan kepala yang tebal dan lembut. Menurut orang-orang di Fizzics, dispenser menggunakan teknologi fluida dan gas yang direkayasa secara ilmiah untuk menghasilkan kepala yang layak pakai. Mereka juga mengklaim bahwa teknologi ini membantu meningkatkan aroma dan rasa dengan melepaskan ester (rasa buah yang dikembangkan selama fermentasi) dalam bir.
Untuk membersihkan Fizzics, cukup isi gelas dengan air hangat dan jalankan melalui dispenser untuk membilas tabung. Anda juga bisa melepas tetesan tikar dan ember kaleng untuk memberi mereka air hangat. Perlu dicatat bahwa perusahaan sangat menyarankan Anda menggunakan sistem Fizzics untuk menuangkan bir saja, karena tidak dirancang untuk jenis minuman lain.
Performa
Sebagai pembuat bir rumahan dan pencinta segala hal bir, saya bersemangat untuk menguji sistem Fizzics (beberapa tes, sebenarnya). Saya mulai dengan menuju ke pub lokal saya (yang memiliki pilihan keran dan botol bir yang sangat baik) dengan dua asisten yang bersedia. Aku memasang dispenser Fizzics di bar dan meminta Brendan sang penjaga bar menuangkan tiga gelas Bud; satu dari keran, satu tangan dituangkan dari botol, dan satu dari botol yang dikeluarkan melalui sistem Fizzics. Kami bertiga langsung tahu bir mana yang dituangkan dengan tangan, tetapi kami terbagi atas mana Fizzics dan mana yang merupakan bir keran. Keduanya menghasilkan kepala yang tebal dan berbusa yang bertahan selama hampir satu menit, dan keduanya merasakan seperti yang diinginkan bir. Saya menebak dengan benar, tapi itu memang dugaan yang beruntung.
Kami mengulangi tes ini dengan Smithwick's, sebuah bir merah Irlandia dengan banyak tubuh dan kepala berwarna krem. Fizzics menuangkan dan menuangkan keran menghasilkan kepala berbusa yang bagus dan rasanya enak, tapi kami berdua bisa membedakan antara keduanya. Keran bir terasa lebih segar daripada bir Fizzics. Sekali lagi, kami bertiga tahu bir mana yang dituangkan langsung dari botol.
Selanjutnya, kami pergi ke salah satu favorit saya sepanjang masa, Guinness Draft, seorang wanita gemuk dan kekar yang tahu rambutnya yang tebal dan lembut, serta aroma kopi dan cokelat yang khas. Kali ini kami semua tahu bir yang mana; tuangkan keran adalah yang paling lezat dari ketiganya, dan memiliki kepala berwarna krem klasik yang meninggalkan kumis Guinness setelah tegukan pertama. Bir yang disiram dengan tangan adalah yang kedua, berkat widget berisi nitrogen di dalam kaleng yang digunakan untuk mereplikasi tuangkan tong. Fizzics pour mudah dikenali. Rasanya enak, tapi jelas tidak begitu menarik secara visual seperti kaleng dan tong. Kepala terasa lebih tipis dari dua lainnya, dan tekstur bir itu terasa sedikit lebih tipis juga.
Kembali di rumah saya menguji Fizzics dengan menggeram bir labu yang dibeli dari distributor lokal saya. Ketika saya pertama kali membuka growler, Fizzics tuangkan dan tuangkan tangan terasa luar biasa, dan keduanya menghasilkan kepala yang layak. Namun, setelah beberapa hari di kulkas, bir mulai mendatar (masalah umum dengan bir growler). Bir yang dituangkan dengan tangan masih memiliki banyak rasa, tetapi tidak menghasilkan banyak kepala. Namun, minuman Fizzics menghasilkan kepala berbusa yang bagus dan terasa enak sama seperti pada hari pertama.
Untuk tes terakhir saya, saya mencoba salah satu bir buatan sendiri saya, Imperial IPA. Baik bir yang dituangkan dengan tangan dan bir Fizzics menghasilkan kepala yang kaya, tetapi bir Fizzics terasa sedikit lebih manis daripada yang dituangkan dengan tangan. Sekali lagi, bir Fizzics rasanya tidak enak, tetapi tidak memberikan hasil yang asli, sedikit pahit dari minuman aslinya. Kaum puritan mungkin ingin tetap menggunakan metode pengiriman yang dituangkan dengan tangan ketika meminum bir jenis ini.
Meskipun saya menemukan dispenser Fizzics sangat mudah digunakan, saya akan lalai jika saya tidak menyebutkan bahwa itu bisa berantakan jika Anda tidak memperhatikan akhir tuangkan. Jika Anda tidak menarik kaca sedikit ke belakang dan memiringkannya dengan benar ketika Anda menekan tuas ke belakang, Anda akan berakhir memerciki busa di bagian luar kaca dan ke bawah pergelangan tangan Anda.
Kesimpulan
Sistem Bir Fizzics melakukan pekerjaan yang baik untuk mereplikasi tampilan, rasa, dan rasa minuman yang baru disadap. Dengan harga $ 170 itu tidak murah, tapi ini adalah alternatif yang terjangkau untuk sistem kegging bermuatan CO2 atau nitrogen, dan jauh lebih mudah untuk mempertahankannya. Penikmat bir mungkin memiliki masalah dengan bagaimana dispenser mengubah kompleksitas beberapa bir, tetapi jika Anda hanya ingin menyemangati bir yang dibeli di toko dan menyajikannya dengan jenis kepala berbusa yang Anda dapatkan di lubang air setempat, Fizzics memberikan.
