Meater + ulasan & peringkat

The Meater + ($ 99) adalah termometer daging nirkabel yang mengemas sensor suhu internal dan ambient menjadi satu probe. Dalam hubungannya dengan aplikasi pendamping, itu memperkirakan waktu memasak Anda dan mengirimkan pemberitahuan ke ponsel Anda ketika makanan Anda sudah siap. Ini sangat ramping dan bekerja dengan baik di oven, meskipun lebih sulit untuk digunakan secara akurat di atas kompor. Ini adalah alat dapur pintar yang berguna untuk daging panggang, meskipun Weber iGrill Mini menawarkan fungsionalitas yang sama dengan setengah harga.

Desain

The Meater + adalah probe stainless steel dengan panjang 5, 1 inci dan diameter 0, 2 inci. Sensor suhu internal berada di bagian bawah, tepat di atas ujung runcing. Pada ujung atas adalah pegangan keramik dan sensor suhu sekitar (sehingga Anda tahu Anda memasak pada suhu yang benar).

Penting untuk dicatat bahwa probe dapat mempertahankan suhu internal maksimum hingga 212 derajat Fahrenheit dan suhu lingkungan maksimum 527 derajat Fahrenheit. Bagian tengah probe memiliki takik pengaman yang menunjukkan seberapa jauh jaraknya dengan apa yang Anda masak. Tidak ada tampilan atau tombol fisik - semua informasi ditampilkan di ponsel Anda menggunakan aplikasi.

Dudukan pengisi daya dari kayu, yang berukuran 6, 1 inci kali 1, 4 inci kali 1, 1 inci (HWD), berfungsi ganda sebagai pengulang sinyal, memperluas jangkauan Bluetooth Anda dari sekitar 30 kaki hingga sekitar 165 kaki. (The Meater asli tidak memiliki fitur ini dan biaya $ 30 lebih sedikit.) Di bagian belakang adalah penutup yang merumahkan baterai triple AAA. Ada magnet di bagian atas dan bawah dermaga, sehingga Anda bisa menempelkannya di kulkas atau panggangan. Bagian depan adalah rumah bagi lampu indikator LED dan tombol untuk memeriksa status baterai. LED menyala hijau pekat saat terisi penuh dan tidak berkedip sama sekali saat kehabisan jus. Berkedip hijau saat probe terhubung dan merah ketika tidak.

Dalam hal daya tahan baterai, probe dinilai bertahan selama 24 jam dengan sekali pengisian daya dan harus berlangsung sekitar 100 kali pengisian daya sebelum Anda harus mengganti baterai AAA di dok.

Pemasangan dan Aplikasi

Untuk mulai menggunakan Meater +, biarkan diisi ulang setidaknya selama satu jam. Kemudian unduh aplikasi Meater, yang tersedia untuk Android dan iOS. Keluarkan probe dari dok (ini secara otomatis menyalakannya), ketuk tombol hijau pada aplikasi untuk mencarinya, lalu pilih dari daftar perangkat. Untuk menyelesaikan pengaturan, pilih apakah Anda ingin suhu ditampilkan dalam Celcius atau Fahrenheit.

Aplikasi Meater secara otomatis terbuka ke jendela yang menunjukkan apakah Meater + terhubung atau tidak. Ketika Anda terhubung dan siap untuk mulai memasak, ketuk Atur Masak dan pilih apa yang Anda siapkan dari daftar daging sapi, ikan, domba, unggas, dan steak dan bagaimana Anda ingin dimasak. Tergantung pada apa yang Anda pilih, beberapa suhu memiliki label yang disetujui USDA di sebelahnya untuk menunjukkan suhu memasak yang aman. Tetapi Anda juga dapat memilih opsi Cook Kustom, yang memungkinkan Anda untuk mengatur suhu Anda sendiri.

Ada empat tab berbeda yang terletak di bagian bawah aplikasi. Tab Bantuan adalah rumah bagi perpustakaan tutorial, baik video dan tertulis, tentang cara menggunakan probe. Tab Previous Cooks menyimpan riwayat makanan yang telah Anda masak dan yang Anda sukai. Ketuk salah satunya dan Anda akan melihat grafik yang memecah waktu serta suhu internal dan lingkungan selama sesi. Anda juga dapat melihat informasi tambahan seperti jenis makanan yang Anda masak, cara Anda memasaknya, suhu puncak, dan banyak lagi. Tab yang berlabel tombol Play menyertakan video resep berpemandu. Dan tab Pengaturan memungkinkan Anda untuk mengubah skala suhu, mengubah suara untuk peringatan tertentu (ketika sesuatu siap, matang, siap untuk istirahat, dll.), Serta mengelola pemberitahuan dan opsi penyandingan.

Meater + juga kompatibel dengan asisten suara Alexa Amazon, sehingga Anda dapat menggunakan perangkat Echo Anda untuk mengajukan berbagai pertanyaan. Ini termasuk apa pun dari jumlah waktu yang tersisa, suhu internal, jumlah waktu yang telah berlalu, dan banyak lagi.

Pengujian dan Akurasi

Saya menggunakan Meater + untuk memasak salmon untuk makan malam. Setelah merendam salmon dan memanaskan oven hingga 450 derajat Fahrenheit, saya memasukkan probe ke bagian ikan yang paling tebal, melewati takik pengaman. Di aplikasi, saya mengetuk Set Up Cook, memilih Fish, dan kemudian mengetuk Medium Well di bawah opsi cook, yang memiliki suhu target 135 derajat. Setelah memasukkan salmon ke dalam oven, saya menetapkan peringatan untuk diberi tahu lima menit sebelum suhu mulai naik. Butuh waktu sekitar tujuh menit untuk menghitung waktu memasak, di mana saya memiliki 23 menit tersisa.

Saya kemudian pergi ke ruangan lain ketika sedang memasak, kadang-kadang memeriksa aplikasi di mana saya bisa melihat suhu internal dan sekitarnya naik secara real time. Setelah selesai, saya menerima peringatan di ponsel saya untuk menghapusnya dari oven. Saya mengeluarkannya pada suhu internal sekitar 131 derajat dan membiarkannya beristirahat. Suhu internal terus naik ke 142 derajat sebelum aplikasi mengatakan bahwa itu siap untuk dimakan. Ketika saya memotong salmon, itu dimasak dengan sempurna - bagian dalamnya lembab dan penuh rasa sementara bagian luarnya sangat bersisik.

Untuk membandingkan hasil, saya mengukur bacaan Meater terhadap termometer memasak digital membaca instan yang murah. Pada saat salmon mencapai suhu 142 derajat terakhir, pembaca digital berhenti pada 137, 2 derajat.

Meater + tidak mudah digunakan di atas kompor. Dengan variabel seperti ketebalan daging, pengaturan panas, dan efisiensi kompor, sulit untuk mendapatkan perkiraan yang akurat untuk waktu memasak. Memasak steak di atas kompor adalah proses yang sulit. Sebagai permulaan, aplikasi ini tidak memberi tahu Anda kapan harus membaliknya, jadi saya sengaja meninggalkannya di satu sisi terlalu lama dan menerima pemberitahuan bahwa steaknya terlalu matang.

Saya mengingat hal ini untuk waktu berikutnya ketika saya memasak dada ayam yang tebal, dan membaliknya seperti yang biasa saya lakukan ketika memasak ayam. Ini membuang perkiraan waktu memasak sepenuhnya, dan Meater menyuruh saya untuk terus memasak ayam ketika itu jelas terbakar. Saya akhirnya mengeluarkannya dari panci lebih awal dari aplikasi yang direkomendasikan, karena bagian luarnya menjadi sangat hitam. Ketika saya membukanya, bagian dalam dimasak dengan baik, tetapi bagian luarnya terlalu keras, sampai-sampai hampir tidak bisa dimakan. Berdasarkan pengalaman-pengalaman ini, saya lebih cenderung menggunakan termometer untuk daging panggang dalam oven, yang lebih cocok dengan gaya memasak set-it-and-forget-it.

Kesimpulan

Meater + adalah termometer nirkabel ramping yang membuat memasak daging atau ikan mudah, selama Anda melakukannya di dalam oven. Namun, setengah harga, iGrill Mini melakukan hal yang sama, meskipun dengan jangkauan Bluetooth yang lebih pendek dan kabel probe. Jika Anda tidak membutuhkan rentang yang diperluas, Anda juga dapat mengambil Meater asli dengan harga lebih rendah $ 30. Dan jika Anda benar-benar menginginkan termometer memasak terbaik yang dapat Anda beli, kami merekomendasikan ThermoWorks Thermapen. Itu mahal pada $ 96 dan itu bukan nirkabel, tetapi memberikan pembacaan suhu yang sangat akurat hampir secara instan.