Spotlight startup Pcmag: slice mengubah pengiriman pizza

Teknologi modern telah membuatnya lebih mudah dari sebelumnya untuk menikmati malam yang berkualitas. Layanan streaming menawarkan ribuan film dan acara TV dengan biaya bulanan yang rendah. Video game terus menjadi lebih maju setiap tahun. Kekayaan layanan pengiriman makanan online di pasaran saat ini membuatnya nyaman untuk mencari restoran lokal favorit Anda, memilih makanan apa yang Anda inginkan, dan membawanya kepada Anda, tanpa Anda harus berbicara dengan siapa pun di telepon.

Namun, yang mungkin tidak Anda sadari adalah bahwa para pizza di komunitas Anda menghabiskan banyak uang untuk tampil di aplikasi pengiriman makanan ini. Restoran pizza sering melihat margin laba yang tipis pada awalnya, dan toko pizza mom-and-pop bisa berada di jalur yang tidak berkelanjutan dengan melakukan bisnis dengan pemain utama seperti Seamless dan UberEATS. Sekarang, berkat Slice layanan pengiriman pizza online, pengiriman pizza menjadi lebih menguntungkan bagi pizza lokal nasional.

Slice didirikan pada 2010 oleh seorang warga New York yang berasal dari keluarga pemilik restoran pizza. Dia melihat dampak finansial layanan ini pada bisnis pizza, dan dia ingin membuat alat alternatif yang akan membantu pizza bersaing secara online sementara juga mengelola untuk mendapatkan keuntungan. Sejauh ini, Slice telah bermitra dengan ribuan restoran pizza di berbagai negara bagian di AS, termasuk Baltimore, Boston, Chicago, Las Vegas, Nashville, Kota New York, Philadelphia, San Francisco, dan Seattle. Slice telah berhasil mengumpulkan total $ 20 juta dalam pendanaan venture captial (VC). Sulit untuk membuat dampak di ruang ramai sebagai pengiriman makanan online, tetapi Slice menonjol sebagai alat yang bekerja untuk restoran pizza dan pelanggan.

Dokumen Perusahaan

Nama: Iris

Didirikan: 2010

Pendiri dan CEO: Illir Sela

HQ: New York, NY

Apa Yang Mereka Lakukan: Pengiriman pizza online

Model Bisnis: $ 1, 95 biaya ke restoran per pesanan

Status Saat Ini: Langsung, dan digunakan di lebih dari 10.000 pizza di seluruh AS

Langkah selanjutnya: Terus skala dan tumbuh

Mengapa Ini Bekerja untuk Bisnis

Jika Anda adalah pemilik restoran pizza, maka Anda mungkin merasa seolah-olah tidak punya pilihan selain melakukan bisnis dengan salah satu platform pengiriman makanan online utama. Lagi pula, jika pesaing Anda menawarkan pemesanan online dan Anda tidak, maka Anda mungkin akan kehilangan penjualan karena penawaran yang lebih nyaman. Namun, platform pengiriman makanan paling populer dapat berakhir dengan biaya mahal, jadi membayar untuk mengerjakan pekerjaan rumah Anda sebelum memperkuat aliansi apa pun.

Menurut laporan bulan Agustus 2018 dari Statista (lihat grafik di bawah), dua platform pengiriman makanan paling populer yang digunakan responden dalam 12 bulan terakhir adalah Grubhub (yang mencakup aplikasi Grubhub dan Seamless) dan UberEATS. Sebuah laporan dari The Zebra mengungkapkan bahwa UberEATS memungut bayaran mengejutkan 30 persen dari total pesanan untuk layanannya. Grubhub memungut bayaran mulai dari antara 5 dan 15 persen dari setiap pesanan tergantung pada lokasi restoran. Itu cukup banyak uang yang diambil dari setiap penjualan.

Hal lain yang mengancam restoran pizza independen adalah sistem pemesanan online yang ditawarkan oleh rantai pizza cepat saji besar seperti Domino's dan Pizza Hut. Perusahaan-perusahaan ini memiliki sistem pemesanan online canggih mereka sendiri dan menawarkan barang-barang murah. Ini menciptakan masalah unik dan parah untuk restoran pizza independen. Di satu sisi, mereka bersaing secara langsung dengan rantai besar, yang seringkali mengalahkan harga. Di sisi lain, mereka perlu memiliki sistem pemesanan online untuk bersaing di dunia modern, sehingga mereka mungkin berpikir mereka tidak punya pilihan selain mengorbankan margin keuntungan mereka dan melakukan bisnis dengan platform pengiriman makanan.

Ini adalah jenis rasa sakit yang persis seperti yang berusaha dihilangkan Slice. Ini adalah model bisnis sederhana dengan transaksi yang dilakukan melalui restoran biaya aplikasi Slice hanya $ 1, 95 terlepas dari ukuran pesanan. Anda dapat menganggap Slice sebagai platform e-commerce untuk pizza. Aplikasi ini dilengkapi dengan modul pizza-building di mana pelanggan dapat menyesuaikan topping dan ukuran pie sebelum memesan. Slice telah merancang aplikasi mereka untuk memberi pizza infrastruktur pemesanan online yang mereka butuhkan agar tetap kompetitif, sambil memberi mereka alternatif yang jauh lebih terjangkau daripada platform pengiriman makanan umum.

Di dalam Platform

Pendiri dan CEO Iris, Illir Sela, memiliki pengetahuan yang kaya akan bisnis pizza. Dia mengatakan bahwa dia terinspirasi oleh kebutuhan yang dia lihat di komunitasnya. Slice awalnya didirikan dengan nama "MyPizza" dan terbatas hanya pada beberapa lusin toko di Timur Laut. Setelah periode pertumbuhan yang cepat, perusahaan mengubah nama menjadi "Slice" pada 2016. Sejak itu, perusahaan ini secara agresif mempromosikan dirinya ke toko pizza independen.

"Saya mendirikan bisnis untuk membantu teman dan keluarga di industri pizza agar dapat bersaing di dunia digital. Saya generasi ketiga di industri pizza. Saya memiliki banyak keluarga dan teman yang memiliki toko pizza, kebanyakan di daerah New York, tetapi juga sejauh Arizona, "kata Sela. "Saya mulai hanya membangun situs web dan layanan pemesanan online untuk lokasi-lokasi ini. Tetapi kemudian saya menyadari bahwa industri pizza benar-benar tidak terlayani karena berkaitan dengan teknologi dan pemasaran online."

Satu perbedaan yang aneh antara Slice dan aplikasi yang bersaing adalah bahwa kompetisi dirancang untuk menawarkan sebanyak mungkin pilihan makanan kepada pengguna. Buka aplikasi Grubhub di daerah perkotaan dan Anda akan melihat pilihan makanan mulai dari pizza hingga India dan semua yang ada di antaranya. Ketika kami berbicara dengan Sela, dia membuatnya sangat jelas bahwa fokus Slice murni pada toko pizza lingkungan.

"Kami sangat banyak solusi yang berfokus pada vertikal yang satu ini. Tujuannya bagi kami adalah untuk mendorong nilai ke toko pizza dan kemudian pada akhirnya memberikan nilai itu kembali kepada konsumen, " kata Sela. "Seluruh sistem kami dibangun di sekitar pizza. Kami telah merancang aplikasi sehingga, hanya dalam dua ketukan, Anda dapat melakukan pemesanan, dan kami memiliki fitur seperti pembuat pizza, yang membuatnya mudah untuk menyesuaikan pesanan Anda."

Dengan berfokus pada satu jenis restoran saja, Sela mengatakan perusahaan telah merancang pengalaman yang lebih ramping daripada perusahaan lain. ", kamu tidak tahu apa yang ingin kamu makan ketika kamu masuk. Kamu ingin menemukan semua masakan yang berbeda ini, dan aku pikir pengalamannya agak berat. Kami ingin melakukan sesuatu yang berbeda."

Pengguna Slice dan Pendanaan

• Grubhub membuatnya lebih mudah untuk mengeluh tentang makanan Anda Grubhub membuatnya lebih mudah untuk mengeluh tentang makanan Anda
• Peralatan Dapur Cerdas Terbaik untuk 2019 Peralatan Dapur Cerdas Terbaik untuk 2019
• Cara Memikirkan Kembali Pengiriman Makanan Online Cara Memikirkan Kembali Pengiriman Makanan Online

Sejauh ini, pendekatan yang lebih fokus telah bekerja dengan baik untuk Slice. Slice saat ini digunakan oleh lebih dari 10.000 pizza di seluruh AS, dan Sela mengatakan kepada kami bahwa jumlah ini dengan cepat bertambah. Selain itu, seperti yang dinyatakan sebelumnya, perusahaan telah mengumpulkan total $ 20 juta dalam pendanaan VC. Rusak, itu berjumlah $ 15 juta dalam pendanaan dari perusahaan VC, GGV Capital, dan sisanya berasal dari perusahaan VC, Primary Venture Partners dan Contour Venture Partners. Ketika ditanya tentang rencana masa depan perusahaan, Sela bersikeras bahwa dia dan seluruh tim Slice berkomitmen untuk meningkatkan dan berkembang.

"Ada 40.000-45.000 lagi toko pizza lokal di seluruh negeri yang sangat terlayani. Tujuan kami adalah untuk terus maju dan membawa solusi ke semua lokasi itu, " kata Sela. "Pada saat yang sama, kami ingin terus berinovasi atas nama lokasi-lokasi ini, dan pada akhirnya, membantu mereka mengubah bisnis mereka dari… bisnis yang berfokus pada telepon ke bisnis digital."

Tanyakan Para Ahli: Nasihat Startup

Lonne Jaffe, Direktur Pelaksana di Insight Venture Partners , kata bahwa Slice bijaksana untuk fokus hanya membantu pizza.

"Saya pikir itu sebenarnya model yang sangat menarik, dan Anda dapat melihat bahwa dalam pertumbuhan dan daya tarik mereka. Ini adalah arsitektur bisnis yang serupa dengan bisnis pasar agregator makanan, tetapi sangat sesuai dengan industri pizza, dan benar-benar fokus pada meminimalkan biaya dan memungkinkan pizza untuk membebankan harga yang sama dengan yang akan mereka bebankan jika Anda menelepon mereka. Pizzaria tidak harus menaikkan harga atau mengorbankan margin keuntungan mereka dengan itu; itu adalah struktur biaya yang sangat mudah dikelola, "kata Jaffe.

"Saya pikir waktunya sangat baik, dan masalah margin sangat penting untuk pizza karena sifat dari produk dan harga tidak memberikan ruang margin sebanyak jenis restoran lainnya. Dengan berfokus pada pasar besar yang sangat homogen di dalam beberapa hal, saya pikir itu domain yang sangat bagus untuk menargetkan restoran yang frustrasi dengan titik harga sesuatu seperti Grubhub. "