Video: Perfect Bake® PRO Scale (November 2024)
Memanggang membuat orang takut karena mereka mengerti, secara naluriah jika tidak secara sadar, bahwa itu adalah kimia. Sedangkan hidangan pasta tidak akan hancur jika Anda memasak penne satu menit terlalu lama atau jika Anda menambahkan terlalu banyak oregano ke dalam saus, secara tidak sengaja mengganti satu sendok teh baking powder dengan setengah sendok teh baking soda dalam satu batch cupcake, dan hasilnya akan sama jeleknya dengan yang tidak bisa dimakan. Jadi bagi mereka yang menyukai roti, kue, kue, dan banyak lagi, tetapi takut membuatnya di rumah, Perfect Bake Pro $ 99, 99 sangat ideal: Ini adalah skala yang terhubung dengan aplikasi yang menghilangkan sebagian besar dugaan dan risiko dari resep memanggang. Ini tidak perlu bagi siapa pun yang sudah memiliki perintah dapur, tetapi itu akan membantu orang lain mengatasi rasa takut mereka akan memanggang.
Desain dan Penggunaan Dasar
Pada tingkat paling sederhana, fungsi Perfect Bake Pro identik dengan Perfect Drink Pro. Inti dari paket ini adalah skala Bluetooth digital stainless steel yang sederhana. Ini hanya memiliki empat tombol - Pengatur Waktu, Pemasangan Bluetooth, Nyala / Atas, dan Mati / Mati - untuk menjaga hal-hal bebas stres, dan tampilan dengan cahaya latar sehingga Anda dapat dengan mudah mengikuti bahkan jika cahayanya tidak bagus di dapur Anda. Termasuk juga satu set tiga mangkuk pencampur warna yang bersarang (Anda juga bisa menggunakan mangkuk Anda sendiri), termometer oven, dan dudukan untuk memegang tablet atau telepon Anda tegak saat Anda sedang bekerja. Perhatikan bahwa karena Perfect Bake Pro dan Perfect Drink Pro beroperasi dengan prinsip yang sama, Anda dapat mengunduh aplikasi Perfect Drink dan mengikuti resepnya juga - Anda hanya perlu menyediakan pengocok koktail Anda sendiri.
Tautan skala ke aplikasi Perfect Bake gratis yang dirancang elegan dan Anda unduh ke Android atau iOS. Setelah keduanya ditautkan (Anda akan diminta untuk mengaktifkan skala saat Anda memulai aplikasi), timbangan akan menampilkan bobot bahan apa pun yang Anda tambahkan, dan aplikasi akan mendorong Anda untuk memastikan Anda menambahkan hanya persis apa yang dibutuhkan, saat dibutuhkan, dan bahwa Anda melakukan langkah-langkah yang tepat (mencampur, membuat, dan sebagainya) untuk periode waktu yang benar. Jika Anda melakukan ini, teorinya berjalan, Anda tidak perlu khawatir tentang mematikan lagi makanan yang dipanggang di bawah standar.
Aplikasi Panggang Sempurna
Dengan desainnya yang menarik dan ramah, Perfect Bake App akan membuat Anda merasa nyaman dengan semua tugas dasar yang diperlukan untuk membuat piring masuk dan keluar dari oven. Ikon besar dan berlabel jelas untuk setiap langkah terisi hampir secara real time saat Anda menambahkan bahan. Berinteraksi dengan penghitung waktu dalam aplikasi juga sangat mudah, dan alarm khusus akan mengingatkan Anda akan tonggak utama bahkan jika Anda harus meninggalkan dapur sebentar. Jika Anda tidak yakin tentang apa yang terlibat dengan prosedur tertentu (seperti creaming), definisi dan bahkan demonstrasi video akan muncul di layar untuk membantu Anda.
Dan sementara semua ini membantu menjaga Anda di jalur, Anda juga tidak perlu khawatir keluar jalur. Jika Anda menambahkan terlalu banyak bahan, aplikasi akan secara otomatis menyesuaikan sisa resep untuk mengimbanginya. Dan jika Anda tidak memiliki, katakanlah, loyang kue 10 inci yang diminta resep, Anda dapat mengurangi loyang 8 inci yang Anda miliki, dan aplikasi akan mengubah semuanya sesuai dengan itu. Karena pembuat roti yang paling cerdas sekalipun dapat mengalami kesulitan mengoreksi, terutama dengan cepat, ini adalah salah satu fitur yang paling memikat dari Perfect Bake.
Tidak peduli bagaimana selera Anda, Anda akan menemukan resep yang melayani Anda di aplikasi Perfect Bake. Ada ratusan untuk dipilih, dibagi antara jenis resep (seperti Roti, Brownies & Bar, Kue, Kue, Makanan Ringan, dan banyak lagi), kesulitan (Sederhana, Lanjut), dan kategori khusus (Ramah Anak, Bebas Gluten, Cookies Payard dari buku resep self-titled chef Perancis pastry François Payard 2015), dan lebih banyak lagi ditambahkan secara terus menerus melalui paket resep yang dapat diunduh secara bebas.
Cukup banyak apa yang akan Anda temukan dapat diprediksi; ada resep untuk, antara lain, standar seperti kue makanan malaikat, brownies, kue cokelat, popover, dan bahkan krim kocok (jika Anda tidak berpikir Anda perlu resep untuk ini, itu hanya karena Anda belum pernah berakhir dengan mentega setelah meninggalkan mixer sebentar lagi). Permen sedikit lebih luas daripada hidangan gurih. Jika Anda tertarik pada roti, Anda akan menemukan brioche, ciabatta, pita, roti pretzel, dan bahkan adonan pizza, tetapi tidak ada resep untuk roti sandwich putih langsung atau roti gandum utuh. Seperti roti pisang? Aku juga, tetapi aku lebih suka milikku tanpa banyak keributan tambahan - tetapi hanya Roti Pisang Bir, Roti Pisang Pecan, dan Roti Rempah Pisang yang ditawarkan di dalam aplikasi. Dan Gluten-Free Pound Cake adalah satu-satunya variasi dari makanan penutup klasik itu. Untuk sistem yang ditujukan untuk memulai tukang roti, Anda akan berpikir akan ada lebih banyak resep pokok.
Berita baiknya adalah jika Anda memiliki resep favorit sendiri, Anda dapat menambahkannya ke aplikasi sendiri. Anda akan membangun prosedur dari awal, dan apa yang Anda buat akan terlihat dan berfungsi seperti resep bawaan (Anda harus mengambil dan menambahkan foto sendiri, jika Anda ingin mereka terlihat sama dengan bibir). Namun, tidak ada cara untuk membagikan resep Anda dengan pengguna Perfect Bake lainnya.
Juga berguna adalah pelacak bahan terintegrasi, yang dapat mengawasi dapur Anda dan memberi tahu Anda apa yang perlu Anda beli untuk resep apa pun, dan kemudian membuat daftar belanja dari apa yang ditemukannya. Jika Anda memanfaatkan semua kemampuan Perfect Bake, perjalanan belanja Anda harus sesukses waktu yang Anda habiskan di dapur.
Baked Tidak Rata
Sebagus dari Perfect Bake Pro, beberapa masalah dapat muncul jika Anda tidak memiliki latar belakang dan pengalaman yang tepat. Semua itu bisa diatasi, tetapi jika Anda khawatir mengatur KitchenAid Anda dengan kecepatan yang lebih tinggi daripada mengaduk, itu bisa menjadi batu sandungan.
Meskipun setiap halaman resep memberi Anda banyak detail tentang hidangan dan memberi tahu Anda perkiraan waktu (baik aktif maupun tidak aktif) yang akan Anda habiskan untuk membuatnya, ia tidak memberi tahu Anda hasilnya (berapa banyak cookie yang akan Anda dapatkan, untuk contoh), dan untuk melihat dulu langkah-langkah sebelumnya - yang harus selalu Anda lakukan - Anda harus memanfaatkan resep dan melakukan banyak sekali penyapukan yang tidak nyaman. Mungkin banyak pekerjaan hanya untuk menentukan itu adalah sesuatu yang Anda tidak punya waktu atau kesabaran untuk dilakukan.
Ada juga sedikit ketidakjelasan dalam resep itu sendiri. Aplikasi ini menggunakan waktu khusus untuk menilai kapan resep selesai, tetapi karena tidak semua oven sama, itu tidak cukup; isyarat fisik dan visual setidaknya sama pentingnya. Mengetahui bahwa kue harus keluar setelah jangka waktu tertentu dan ketika tepi ditetapkan tetapi bagian tengahnya lunak akan memastikan bahwa kue tersebut tidak terlalu banyak, tetapi jika Anda memilih waktunya sendiri snickerdoodles Anda bisa mengering. Dan, meskipun aplikasi menyarankan saya "memeriksa" resep, tidak pernah menyarankan saya untuk menukar atau memutar lembar kue atau loyang, yang akan mengkompensasi pemanasan oven yang tidak merata.
Untuk pembuat roti Amerika, aplikasi ini mungkin perlu waktu untuk membiasakan diri. Bahan-bahan diukur dalam gram secara default, yang bisa aneh untuk hal-hal seperti mentega (yang biasanya kita ukur dalam kenaikan sendok makan) atau sejumlah kecil bahan kering seperti garam atau ragi. Ya, ini akan menghasilkan resep yang lebih tepat, tetapi beberapa buku resep dan situs web menuntut tingkat kerewelan seperti ini di seluruh papan. Yang mengatakan, Anda dapat mengubah pengaturan aplikasi untuk menggunakan sistem Amerika.
Resepnya
Apa yang akhirnya menjadi masalah dengan produk seperti ini, adalah resepnya, dan kolega PCMag saya terlalu senang untuk menukar tes teknologi mereka dengan tes rasa pada beberapa kesempatan untuk memberi tahu saya apa pendapat mereka tentang orang-orang di Perfect Bake Pro.
Sistem ini mencetak nilai tinggi untuk Rolls-Apart Rolls-nya, yang dibandingkan dengan resep resep-ku dari Cook's Illustrated , bahkan jika itu squatter dan sedikit lebih kering. Dan analis kami yang bebas gluten memuja kue Flourless Peanut Butter yang lembab dan kaya; Saya sangat suka gluten, tapi saya pikir mereka sangat enak.
Cookie Chip Gourmet Chocolate yang renyah dan seukuran dolar dan Cookies 250-Dollar yang lebih besar dan lebih tebal (variasi pada resep Neiman Marcus yang termasyhur, pada dasarnya chocolate oatmeal cookies dengan pecan) lebih memecah belah; tidak ada yang meyakinkan seorang pecinta kue chip coklat kenyal bahwa sesuatu yang sedikit lebih keras tidak apa-apa. Tetapi tidak pernah ada orang yang dengan keras menolak, dan kurangnya sisa makanan dalam banyak hal adalah kisah suksesnya sendiri.
Kesimpulan
Jika Anda baru ke dapur, atau jika Anda hanya ingin mengasah keterampilan memanggang, Perfect Bake Pro adalah cara yang sangat baik untuk melakukannya, dan Anda pasti akan terkejut dengan kualitas barang yang dipanggang dan kemudahan dalam memanggang. dengan mana Anda membuatnya. Dan apa pun yang Anda, keluarga Anda, dan teman-teman Anda sukai, Anda akan menemukan banyak resep untuk dinikmati.
Perlu diingat, bahwa Anda tidak memerlukan semua ini. Jika Anda memiliki skala digital dan alat pengukur presisi sendiri, dan jika Anda membaca resep sampai tuntas sebelum memulainya, Anda akan dapat menghasilkan hidangan setiap bit sebaik yang Anda dapat lakukan melalui Perfect Bake Pro- dan Anda akan memiliki variasi yang lebih luas untuk dipilih. Meskipun pembuatannya ilmiah, itu tidak mustahil selama Anda mencermati, dan Anda tidak perlu skala Bluetooth dan aplikasi untuk melakukannya. Tetapi jika Anda membutuhkan atau menginginkan pegangan tangan tambahan sampai Anda siap menyerang Anda sendiri, Perfect Bake Pro adalah solusi sempurna.
